感恩节小记

感恩节其实于我不是一个有多少相关的日子。我实在是想不出来除了扮作PhD还有什么其他更好的扮相。不过感恩节确实是一个让人有理由大发童心的日子。一是扮作各种鬼怪卡通,二是雕刻南瓜。

今天也是学联忙碌的日子,因为主席小王要办一个雕刻南瓜比赛。昨天就给我打了电话,说要我帮忙运一下南瓜,因为我有车。结果,今天下午小王一直没有来电话,最后好容易联系上了,才发现原来南瓜早就卖光了。艾,羔羊同学,bless…

德州路边牛排馆

还是听小李吹的,说什么此家牛排的质量兰辛第一。我自认为上次吃到的火山店 (Fire Mountain) 就已经是极品了,不过,今天晚上这顿看来还是不虚此行的。首先来说开胃菜就很完美:

Bread Roll from Texas Roadhouse

服务员报菜说是叫 Bread roll, 估计是因为制作的时候有卷(Roll)的动作。新鲜烤出来的这种面包把那种香味发挥到了极致。旁边的黄油酱让这种可以闻到的香味浸到了心里面去了。完全没有预料到开胃菜就如此完美,一下子就吃掉了四个,正餐还没有上来就已经有些饱了。

其次还不错的就是他的牛排(steak),有很多种,我们要了 T-Bone (T型骨?) 和 Prime Ribs (大排),要求基本烤熟(medium)。出来的牛排看上去美艳动人:

Texas T-Bone from Texas Roadhouse

加上一旁的盐和胡椒,太完美了!不过这里也提供特色的 Texas 的牛排酱,不过个人觉得酸酸的,不是很喜欢。

再晒晒其他的小吃:

Mashed Potatos from Texas Roadhouse

土豆泥,上面有些熏肉。不过感觉橙色的糖汁太脆了些,不能和土豆泥完美的混合在一起。

一种炸出来的丸子,中间有 Cheese,味道也还不错。

牛排店的位置离我们兰辛华人聚集地的 Trappers Cove 很近,附近的村民们可以考虑。不过这里周末非常拥挤,强烈建议提前一小时打电话预约(call ahead service.)


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糟糕的心情

当自己的心情很糟糕的时候,按照开心的时候的样子去做事情,心情就能够很快好起来。不要因为心情糟糕,就去做一些莫名其妙的事情。

今天,MSE871的半期考试发了下来,我得了57分。全班平均67分,最高分87分。

从什么时候开始,我居然已经只能是老末?有些不敢相信这个事实。

我只是感觉,很长时期以来,我其实一直活在自己的梦里,自以为自己将来一定能够成就大业,因为老妈算的那一挂“一生方圆,命定为官”。现在,我究竟成了几个方圆?我觉得,我的大脑似乎比别人要笨些,记忆力很弱,注意力很难集中,毅力很差。我不知道自己的未来究竟在哪里。我觉得自己就是一个脑残,说实话。

在加上今天又被陈帅拒绝,以及她那肆无忌惮的哈欠,我彻底死了心。心里面空了出来以后,觉得似乎不应该再有其他东西了。我觉着自己就要垮掉。所以,我想着让自己有些其他的事情做。于是我算计着买一个电脑,结果看了半天还是不想出手,接着又安装gallery,闹腾到了现在。晚上10点半。真的,我觉得自己特脑残。为什么我就不能马上拿起东西做呢?为什么在知道了自己不行以后还是屡教不改呢?

看不到就去死吧

反正我就这么着了,你们爱咋咋地!反正都已经是独立博客,又有几个人会舍得登录留下评论?自己的老爸老妈也是从来都不关心什么,我又何必那么苦苦支撑?这就是我的天下,我拥有这个域名的目的,就是有一个网络主机,没有任何其他想法!什么屏蔽阿,乱七八糟的事情,我从此不再过问! SNC12643.JPG

辣子鸡

From 菜谱

周末室友张三石庆贺驾照顺利考试通过,决定大宴宾客,和我一合计,决定做一辣子鸡。够分量,管饱,辣味十足,吃得一堆人是呼儿嗨哟直夸社会主义好。

原料
整鸡一只(我买的是Meijer的Tyson Fresh版本,花了8刀,还不错),豆腐结两袋(Oriental Mart购买,干货架,豆腐片打成了小结)。

调料
花椒(多多滴要),辣椒(也是多多滴要),葱,姜,蒜,熟芝麻,盐,料酒,胡椒,糖,酱油。

过程

  1. 腌制鸡肉。将鸡肉切成小块儿,用料酒和盐腌制十分钟,我们当时发现料酒没了,所以用红酒代替。反正不差钱……鸡肉千万不要切得过大,不然很难弄熟;
  2. 炸鸡块儿。在一口大锅内加入足量的油,把鸡块儿一个个炸熟至金黄色。这时候千万不要想着省油(怎么听着像开车……),炸熟透才是王道;
  3. 炒调料。把鸡块儿捞起,保持火候,放入除了葱和盐以外的所有调料,翻炒直至香飘四溢;
  4. 大翻炒。把鸡块儿和炒好的调料一起放入一口震撼人心的大锅内,狠狠地开始翻炒。
  5. 煮豆腐。在翻炒的同时,把豆腐条放入另一口锅内,用水煮开。
  6. 再次大翻炒。把豆腐条也加入那个震撼人心的大锅内,一起翻炒一小时。张三石已近翻不动了,遂左手也拿起汤勺,和右手的锅铲一起,左右开工,颇有食堂伙夫的架势;
  7. 点睛。还有什么没加啊?答对了!葱和盐!赶紧地,然后,大功告成!

欢迎各位筒子们指点。

被张磊感动

我对建哥说,张磊是一个许三多式的人物。是的,他有些木讷,连他自己都这么评价自己。但是,他执着,他坚持,他简单。

恐龙,又是恐龙

室友老张突发奇想,居然翻出了恐龙特急克塞号的视频。记得小的时候的译制片都是那几个声音,前不久的《风云诀》里面似乎都还有听到其中某位仁兄的声音。

专注是一种空心的状态

不去想其他的事情,把眼前的事情完完全全的做好。
昨天晚上就是睡觉这么简单的事情,都没有办法认认真真的做好。真的要好好的反省一下自己呢。